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本文目录

1. 鲶鱼10种做法
2. 鲶鱼哪种做法最好吃
3. 鲶鱼有几种做法

鲶鱼10种做法

食材：

鲶鱼
，图片姜片，鲶鱼鲶鱼葱白，做法做法做法做法干辣椒，大全大全一点豆瓣酱，家常家常醋，图片葱花
 ，鲶鱼鲶鱼鸡精

做法 ：

1.热油 ，做法做法做法做法加姜片 ，大全大全葱白，家常家常干辣椒 ，图片一点祁县豆瓣酱 ，出香味后，

2.倒入堵截的鱼块 ，参加料酒和酱油，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥。(由于加进去的调料汁不少了，所以这时候翻动鱼块，让几面都跟汁接触
，入味。)

3.翻炒5分钟左右 ，加水，没过鱼块一半就差不多了
。鲶鱼煮久了肉就老了。然后加点盐和一点点汤。

4.中火炖10分钟，如果10分钟后汁还许多 ，能够开大火收汁，加葱花
，鸡精出锅了。

鲶鱼哪种做法最好吃

蒜香鲶鱼最好吃。方法如下
：

材料

鲶鱼3条，蒜头1碗，蒜末2小匙，姜末1匙
，葱花1匙 ，辣豆瓣酱2大匙 ，盐2小匙 ，糖1匙
，味精1小匙
，酱油2匙，醋3匙 ，高汤2碗
，太白粉水1大匙，油6匙.

做法

1 、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;

2、备好蒜头 ，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末 、辣豆瓣酱
、盐、糖 、味精、酱油匀后 ，放入鲶鱼 、高汤同煮;

3、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟，鱼身要翻面 ，见熟透夹出 ，在锅中放入葱花 、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡
，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上 。

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条，十三香适量 、白糖适量 、料酒适量 、陈醋适量、葱姜蒜适量 
、红干椒适量。红辣椒10克，鸡精10克 。香油5克 。

步骤

2、切葱花，姜丝 ，蒜切片
，干红椒。锅内适量

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